ぬか漬け
ぬか床にきゅうりを入れるところです。
ぬか漬けは夫の為に漬けているようなものです。夫、ぬか漬け大好き。
毎年ダメにしては作り直す糠床。
最近では『河村さんちの鉄粉ぬか床』が気に入っています。
結婚したての頃、糟糠の妻、糠みそ臭いお母ちゃんに憧れ初めて糠床を作りました。
日に日に味に深みが増していく、糠の奥深さに感動したものでした。
お気に入りの食材は
・きゅうり・長いも・大根・みょうが などなど。。。
そしておにぎりとぬか漬けを持参しては、夫と二人で秘湯めぐりをしていました。
夫は人が多いレジャー施設とかショッピングセンターなど苦手なので、秘湯。
連れて行ってくれるのは嬉しかったけど、秘湯すぎて、怖くて、怯えながら入湯した思い出があります。
お風呂上りにはお茶を飲み、楽しみにしていたおにぎり&ぬか漬け。
そんなことが楽しかった。
平成のこの時代に、ちょっと古臭い夫が面白くて仕方がなかった。
ぬか床の蓋を開けるたびに、そんなことを思い出すのです。
夫も私も若かったなぁ~(*^_^*)
by 36kakatootosi | 2012-06-12 10:48 | 夫